1959 г. гордо пише на менюто на Ресторант Бор и Бар Шишарка – едно място на Панорамния път между Бояна и Княжево в София, където дори в най-голямата градска жега, човек може да намери прохлада.

В това число заради вековната гора околовръст – оттук започва Витоша и пътят за Копитото, а също заради малкия алпинеум. Но може да намери и вкусно традиционно хапване.

Каквото преди 60 години, плюс някои по-модерни допълнения от европейската към нашата кухня. Който търси стара София на Деня на милионния град, ще я намери.