НАЙ-НОВИ
Не се прави: 1 час фитнес срещу...
Кристиано Роналдо, 39, строява на закуска първородния си...
ДА! Какво ли не сладко в Cinnamon...
Наименованието на заведението на ул. Асен, недалеч от...
Фотографът Стив МакКъри документира 500-годишнина на Хавана
11.12.2019 10:40 | Видян 823 пъти
В партньорство с благотворителната организация Oxfam и кубинските власти, компанията развива устойчива програма с акцент върху два пилотни района в Гранма и Сантяго – градът, в който вицепрезидентът на Lavazza Джузепе Лаваца направи обръщение в Източния университет (Universidad de Oriente), посветено на пазара на кафе и визията за устойчивост на компанията.
Резултатите от първата фаза на проекта са 10 производствени центрове за регенериране на по-слабо продуктивни райони в Източна Куба и 6 млн. нови висококачествени кафеени растения. Освен поетия ангажимент за повишаване на производителността на кубинските плантации за кафе, италианският лидер в производството и дистрибуция на кафе има за цел и да осигури обучение на местната общност, като зад постигането й стоят създадени 34 училищни структури за подобряване на уменията на 2900 производители и 500 кафе техници.
Към момента фондация „Lavazza“ има 24 проекта, които са в ход в 17 държави и облагодетелстват 94 000 земеделски производители. Когато става въпрос за Куба обаче акцентът към социалните проблеми е най-силно изразен. Страната се среща с огромни неуредици през последните години в следствие на ниското производство на кафе в домашни условия, неадекватно управление на качеството на продуктите и необходимостта от съживяване на относително непродуктивните райони. Тази ситуация продължава да има сериозно социално въздействие и значителни последствия за общността като цяло, като кара младите хора да бягат от селското стопанство и допринасят за разликата между половете, която е все по-неблагоприятна за жените.
Положителното въздействие на проекта с Oxfam върху живота в общностите за отглеждане на кафе започва да се проявява върху лицата на първите му бенефициенти: младите хора, които сега имат шанса да създадат малка, но обещаваща производствена компания, тъй като веригата за доставка на кафе се разраства, а и за жените, които могат да очакват да играят водеща роля в бизнеса, както и за по-справедливо разделение на домакинската работа между членовете на семейството. Именно този сценарий е заснет от фотографа Стив МакКъри, който е документирал проекта за Куба с изображения, разказващи не само дейността свързана с производството на кафе, но и на връзките, които сплотяват общността с територията и свързаните с нея социални аспекти.
От 2004 г. Lavazza работи с МакКъри за фоторепортажи в страните, които произвеждат кафе, за да популяризира ¡Tierra! - програма за устойчиво развитие, която с помощта на работата на фотографа вече е пълноценен културен проект. Lavazza даде своя принос за празненствата в Хавана с поредица от инициативи, посветени на кубинската столица и нейното кафе. По този повод компанията обяви специалната лимитирана серия кафе ¡Tierra! La Habana.
Това изключително 100% кубинско кафе Арабика има интензивен вкус и ароматни нотки на шоколад и зърнени храни, които създават кубинско настроение за всички любители на кафе. Lavazza също допринесе с опит и експертиза, като създаде временен център за обучение, част от широката международна мрежа за обучение и кафе култура на марката, в евокативната 120 годишна Casa de la Amistad.
Чрез специална тренировъчна програма Lavazza сподели собствения си исторически опит с местната общност, обяснявайки производствените процеси и техники за смесване и печене, както и изкуството за приготвяне на автентично италианско кафе и най-новите тенденции в разработването на рецепти. Проектът обхваща и триетажни кафенета в центъра на Хавана, Кафе Ел Ескариал, Кафе Америка и Кафе дел Ориенте, за да се популяризира културата на кафето през този специален за страната юбилеен период.
свързани новини
Дейвид Лашапел засне уникален календар
Арестуваха „момичето със зелените очи“ от корицата на National Geographic
коментари
- коментари
- напиши коментар
- изпрати на приятел
- гласувай
Няма коментари към тази новина !