Яденето на гъби повече от два пъти седмично може да намали проблемите с паметта и езика, които се появят след 60-те години, показват проучванията в Сингапур. Уникалният антиоксидант в гъбите може да има защитен ефект върху мозъка.

Колкото повече гъби са яли хората, толкова по-добре се справят с тестове за мислене и обработка. Не е възможно да се докаже обаче пряка връзка между гъбите и мозъчната функция.

Резултатите от проучването на Националния университет в Сингапур се основават на 663 възрастни китайци над 60 години, чиято диета и начин на живот са проследени от 2011 до 2017 година.

През шестгодишното изследване се установява, че яденето на повече от две порции гъби седмично намалява вероятността от леко когнитивно увреждане с 50% в сравнение с тези, които ядат по-малко от една порция.