Онова, което беше Кристал и даже има посветена на заведението песен на Тодор Колев по стихове на Мишо Белчев, а после стана Марая в по-ново време, вече се казва Стек и вино.

Входът е откъм Раковски, както беше в сладкарницата от соца, ала обстановката вътре е в американски стил, както е модно в стек-заведенията: малко ретро, малко минимализъм, малко цветни акценти.

Онова, заради което си струва да се посети заведението – телешкото месо, се приготвя на ниво, а това си е новина в София и в България - зле сме в това отношение, след като останахме без собствени говеда. Специалните ефекти в интериора, наред с шоукикунга, са витрините с dry aged и друг beef, „телешки бийф“, както казва интелектуалката и полиглотка Лили Иванова от Кубрат.

Депутати, артисти, „меринджеи“ от всяка възраст са основната публика на заведението, открито сравнително неотдавна и винаги пълно оттогава.