Регионалният исторически музей – София, представя изложбата „Храни душа, да те слуша. Храненето в София и Софийско“. Експозицията обхваща периода от края на XIX до средата на ХХ в. Открива се днес с възможност за разглеждане от 15.00 до 18.00 ч. при спазване на противоепидемичните мерки.

Изложбата разглежда хранителните навици и порядки на жителите на столицата. Проследява влиянията и настъпилите промени в тези сфери. Опира се на данни от съвременници, пътешественици и изследователи, за да разкрие реалното положение.

Условно временната експозиция е разделена на два периода – от Освобождението на България (1878) до края на XIX в. и от началото на ХХ в. до 40-те години. Сред засегнатите теми са техники на приготвяне, рецепти, поднасяне на храната. Фактор за осъществяващите се промени е и досегът с различни чужди култури.

Разгледано е домашното хранене. Проследява се пътят от традиционната софра с едно ястие до модерните схващания за многостепенно меню. Направена е възстановка на кухня от 30-те години на ХХ в. с автентични предмети: електрическа печка, предвестник на съвременния хладилник, оригинални рецепти, онагледени от домакинята със старателни рисунки на ястията.

Поставен е контрапункт с храненето на обществени места. Засвидетелствано е освен пространствено – и разделение във финансово отношение. Гостилниците са за хора с по-скромни средства; кафенетата, бирариите, виенските сладкарници и някои ресторанти – за средната класа; ресторантите в изтъкнатите хотели и приемите в Царския дворец събират висшето общество.