При все това изследванията в лаборатория показват, че в голямата част от случаите и при тези "животински протеини" този тип вещества са по-малко от изискванията. В същото време мазнините превишават нормата с 60-80%. Тоест, тази храна вреди на сърцето и огромната част от вътрешните ни органи, освен че ни причинява затлъстяване.
Лабораториите засичат до 30 ПЪТИ превишаване на допустимите количества микроби - още едно доказателство, че това е буквално junk food - боклук, представен за храна.
За да бъде разкошът пълен, "щафетите" бъкат от т.нар. Е-та - оцветители, овкусители, ароматизатори. Защото, ако видим истинския неподправен вид и усетим оригиналния аромат, никога не бихме купили телешки салам, а и всички други евтини колбаси.
Учените специално предупреждават: не само за децата, а и за възрастните са напълно забранени, ако им е мил животът и държат на своето здраве, да ядат пържени въпросните "месни" произведения. Това превръща опасността в буквална отрова, защото съдържащите се в тях вещества, при термичната обработка действително стават токсични. Разбира се, негативният ефект се засилва с честотата на употреба на пържените колбаси.