Доста хранителни магазини вече предлагат суши, но само в Obento - специализираното заведение за японска кухня на горния етаж в Халите, то не е фабрично, каквото е и в разни ресторантски вериги. А всичко се прави на място и гостите могат сами да видят това как фините ястия се раждат пред погледите им.

И то се прави от истински сушист, както се наричат майсторите в направата на красивите японски хапки.

Георги Георгиев е добър и в сашимитата, и в макитата, и в останалите разновидности на източната храна в по-големи и в по-малки сетове. Има опит в елитни заведения. Учил се е при големи майстори с международен опит.

Освен суши, при него се предлагат още още гьоза, пиле по японски, характерни салати, рулца.

Добър комуникатор, той знае какво и на кого да поръча, така че по-напреднал или начинаещ в областта на сушито, всеки да остане доволен от направения избор.

Борис Ангелов