Иво сподели неволите си пред Евгени Минчев, около откриването на негов ресторант и напускането на театъра. За изпитанията, които е минал в опита си да направи нещо смислено и цената, която е платил за това.

”Напуснах театъра, като обвиних един човек, че си тръгвам заради него, а той нямаше нищо общо”. Но след това допълни: „Истинското удоволствие за мен е да мога да си изкарвам сам парите и да си ги харча с удоволствие”