Котето си за рекламна муцуна на гащи използва Миа...
The Best Immersive Work Award или наградата за Потапящи...
Мария Силвестър намира изход от всяка ситуация, колкото...
Голямата любов на Слави Трифонов – красивата Магдалена...
Приключи кастингът на режисьора Джон Малкович за избор...
Сръбската легенда Драгана Миркович призна, че се бори с...
ДА! QUICK: нещо ново, нещо старо и нещо назаем, плюс триумф на млечната баница / Клубове
03.06.2020
Quick е ново място на старо място – заведение, което отвори около избухването на извънредното положение, остана като кулинарен страж по време на черния генерал, в оная легендарна сграда на къшето на Попа, която е възстановена след сриването баш на ъгъла на Графа и бул. Левски от англо-американските бомбардировки през 1944 г. А защо в заглавието сме сложили и „нещо назаем“ – защото с това име имаше френска верига за бързо хранене.
Ако търсите френска връзка, ще я намерите само в селската торта, еклерите и крем-карамела на витрините. В закусвалнята, където повечето неща се правят на място, бележи свое триумфално завръщане млечната баница – типичен за българската кухня десерт. Който ни каже, че имаме много поздрави от топфен щрудела на Ландтман – любима наша виенска сладкарница, където Стамболов среща Фердинанд и скоро го прави цар, ще му кажем, че не е същото. Не може да е пробвал двата сладкиша и да смята, че са едно и също. Освен този и други традиционни за България и Балканите десерти, плюс европейски, има и специални приямици на домакините. Например отвесно разположените баклави с пънеж от вишни – плод на сезона, който мнозина от нас за забравили. Ами подсетете си, като си вземете от малките парченца.
автор: СЛАВА