Тъй като Бъдни вечер остана една от малкото, в които на масата слагаме боб, добре е да ви поднесем лайфхак за него. Това на първо място е полезно за домакините, за да не прекаляват с обема на готвенето и на порциите от фасул или пълнежа на чушките с него. А на феновете на любимото ястие на Тодор Живков - именно въпросните чушки с боб, е важно какво количество е добре да похапнат. Лекарите препоръчват 100 до 150 грама фасул на човек на хранене, а още по-добре - на ден. 

В случай, че се прекали, повишеното отделяне на газове - нещо неприятно по време на дълго седене зад семейната трапеза, е само един от проблемите. Ако фасулът е полусуров или недоварен, може да предизвика симптоми, които да объркаме с коронавирусните - не само разстройство, но и цялостно отпадане, усещане като че имаме температура, обезводняване. Това се получава заради антивитаминното и препятстващото усвояването на минерали действие, което има в такова състояние. Затова лайфхакът е прост: обилно накисване за възможно най-дълго време. 

Ако пазаруващият реши, че вместо нормален, е по-лесно да купи консервиран боб, знайте, че той е най-вреден. Защото, освен че може да предизвика ефекта на недоварения, той е с прекомерно количество захар, за да издържа по-дълго, особено пък, ако е във варианта с доматен сос. Най-опасни са евтините марки, където естествен продукт почти липсва, но за сметка на това вредностите са безчет. 

Иначе бобът несучайно храни обитателите на Америка поне 4000 години, а на Европа - над 5 столетия. Той има много полезни свойства, ако се консумира в нужното състояние и количество. Учените са изследвали много негови качества като например неговото антираково и дори антивъзрастово действие. Не само оздравява, но и разкрасява, колкото и трудно да е повярваме в това, седнали пред една боб-чорба.