НАЙ-НОВИ
Пърженото пиле води до ранна смърт, сочи проучване
25.01.2019 12:50 | Видян 822 пъти
Консумацията на пържено пиле - една порция седмично или повече - увеличава с 13% риска от преждевременна смърт, поне сред по-възрастните жени, сочи проучване, медицинско списание The BMJ.
Изследователите наблюдават близо 107 000 жени в постменопауза и диетата им през 90-те години за общонационално проучване, което ги следваше до 2017 г. Но фатална връзка с пърженото пиле може да съществува и за други групи.
Връзката между по-ранната смърт и консумацията на пиле може да бъде сходна и при по-младите жени или дори сред мъжете, смята каза д-р Уей Бао, епидемиолог от университета в Айова, който е съавтор на изследването.
Един такъв от факторите, които влияят върху здравето, е видът на олиото, използвано за пържене. Авторите цитират предишно проучване в Испания, което не показва връзка между консумацията на пържени храни и смъртността. Но не всички храни са пържени еднакво, отбелязват авторите. Някои изследвания показват, че зехтинът е по-здравословен.
Изследователите наблюдават близо 107 000 жени в постменопауза и диетата им през 90-те години за общонационално проучване, което ги следваше до 2017 г. Но фатална връзка с пърженото пиле може да съществува и за други групи.
Връзката между по-ранната смърт и консумацията на пиле може да бъде сходна и при по-младите жени или дори сред мъжете, смята каза д-р Уей Бао, епидемиолог от университета в Айова, който е съавтор на изследването.
Един такъв от факторите, които влияят върху здравето, е видът на олиото, използвано за пържене. Авторите цитират предишно проучване в Испания, което не показва връзка между консумацията на пържени храни и смъртността. Но не всички храни са пържени еднакво, отбелязват авторите. Някои изследвания показват, че зехтинът е по-здравословен.
Добави в:
svejo.net
facebook.com
svejo.net
facebook.com
коментари
- коментари
- напиши коментар
- изпрати на приятел
- гласувай
Няма коментари към тази новина !