За да няма никога празно в и без това популярния като един от най-добрите в цял Амстердам ресторанти, хотелът предлага на клиентите си да букват вечеря, което им носи жест във вид на фамозен коктейл.
Частта Wining&Dining на College Hotel Amsterdam се върти около College Restaurant. С него са свързани лаундж и бар с придаваща невероятен уют към лукса стародавна камина. Кото търси прохлада пък сяда на не по-малко чудесната тераса с живи големи маслинови дървета – може би най-красивите с изваяните си стебла в цялата природа.

Гурме красота е и най-краткото определение за храната, която се поднася в колежанския ресторант. Но тя е и много вкусна, като всяка холандска. Под диригентството на Маестро Ник Шоутен – шефът, работи персонал от амбициозни студенти, които буквално творят чудеса. Холандско с международен touch, това е слогънът. За гостите е огромна атракция посещението в кухнята, при което виждат как задкулисно им приготвят храната. Шоуто си заслужава. И се прави  по всяко време – за закуска, обяд и вечеря.

Като стана дума за обедите, хотелът предлага специално меню, за да не остава празна маса. Листата е с 3 стъпки. На голям интерес се радва Lady Lunch – специалното предложение за обяд на дамите, в което има акцент върху десерта и чаша квалитетно вино. Най-често обедът продължава с шопинг в LaDress Boutique – един от най-славните в Амстердам и неговия Моден квартал, насред който е колежанският хотел.