ДА! La Bettola по италиански

La Bettola e вторият пример за стартиращата софийска ресторантска тенденция да се правят спагетерии, където пастата се готви в момента на поръчката, а обстановката е досущ като в кварталните заведения в Италия, които най-често са и най-вкусни.

Гостилницата на ул. Денкоглу, където манджата ( думата в нашия език е взета от езика на Данте) я приготвя чистокръвен италианец, което в родината му е рядкост: там тази дейност отдавна са я завзели преселници от Магреба. Специално внимание, наред с пастата, която опитахме и останахме доста доволни, трябва да се отдели и на Капрезе.

Салата е и добре направена с хубава моцарела, и е на цена, която в София рядко се намира, което е важна червена точка за ресторанта на фона на все повечето заведения в столицата, насочени към армията обядващи офисни служители.

Такива се отварят, ако не всеки ден, то със сигурност всяка седмица в идеалния център на милионния град, така че отличаването на фона на конкуренцията е важно.