Как да намалим опасността от вредата на маслото за готвене?

Доста е писано по темата, че маргаринът има малка разлика в химическата си формула с автогоривото - немска разработка от времето на Хитлер, когато във военно време маслото е било кът и се е налагало да се намери негов заместител. Не е учудващо, че там, където правят маргарина, правят и олио. Усещате ли накъде бием: ами и в олиото се добавя вещество, което влиза в състава на бензина. Защо в предприятията добавят тази химия в слънчогледовото масло за готвене? Просто е: естественото извличане на олиото от семките на красивото цвете запазва максимално количество от витамините и другите полезни вещества в сока на черните ядчици, ала струва скъпо на производителите. Първо те опитват да извличат повече олио като загряват семките - така те пускат повече масло, макар да намаляват наполовина витамините и полезните вещества. Когато производителите се светват, че добавянето на хексан води до максимум извличане на мазнина при минимум разходи - този трети път е избран от хранителната индустрия. Независимо, че така рафинираното олио е и токсично, и канцерогенно.
При химическата обработка се губят качества и полезност, но се печелят огромни пари, а на нас ни обясняват, че елиминират странични ефекти като например недотам приятната миризма на наистина оригиналното и извлечено от семки на слънчоглед масло за готвене.
Европейският съюз се опитва да минимизира ефекта на вредност на олиото като поставя стандарти, но и не може да гарантира, че онова, което присъства в магазините с етикет от България или друга членка на Евросъюза, не е произведено извън