Етикет: пиво
Всяка минута в България се произвеждат 1100 литра пиво
Оживление на бирения пазар отбелязват от Съюза на пивоварите в България (СПБ) с идването на пролетта и отпадането на противоепидемичните мерки. Тази тенденция се очаква да се запази и по време на великденските и майски празници, които българите традиционно отбелязват в семеен кръг,...
Хмелът повишава антиоксидантите в пивото
Ново поколение бири с по-изразен аромат и вкус на хмел предизвиква голям интерес сред любителите на пивото. Ето защо проф. Габриела Маринова и екип от Института по криобиология и хранителни технологии (ИКХТ) експериментират с допълнително охмеляване на кехлибарената напитка....
Откриха "прадядото" на бирата
Учените са открили прадядото на бирата дълбоко в горите на Южна Америка, пише Дейли Мирър. Мистериозната закваска, която преди 500 години немските монаси са комбинирали с местна мая, за да варят бира, е намерена на дървета, растящи на плажа в Патагония. Някакси, вероятно с плодови...