Етикет: хинг
Дяволска тор или удоволствие за вечеря? Историята на хинга - една от най-противоречивите подправки в
Предястие или погнуса? Лекарство или пестицид? Асафоетида (хинг) звучи съвсем невинно - това е диво растение копър, разпространено в Афганистан, Иран и Узбекистан. Смолата от корените му се използва в индийската кухня - обикновено след като се смели на прах и се смеси с...
