Маслината е култова механа, разположена на една крачка от главната улица на Сандански, точно до някогашния ГУМ в нейния център. И така от незапомнени времена. Пишем незапомнени, понеже ние я помним от лятото на 1991 г., когато вече си беше там, ала на питанията ни персоналът не можа да се сети от кога точно съществува въпросното заведение. Разбира се, там няма да откриете гурме и мастър-шефство.

Обаче има дух и настроение, на каквито всеки се радва да се усмихне. Как да не го направи, когато към чушката бюрек например завари в чинията си цвете със стебло от копър и корона от грижливо изрязан лук. Карвинг ще кажете. Ама виждали ли сте сте такъв, защото по големи дини всички сме виждали? Базовите неща от нашата и гръцката кухня също са на ниво в Маслината – от салатата Тиро до свинската вратна пържола. Ето това ние наричаме класика. При това на цени, на които всеки може да си я позволи.