Бай Данчо – готвачът на Тодор Живков е името, което стои зад проекта. Заведението е нарочно направено в стил „хепи соц”. По стените са опнати табели с типични за онова време лозунги, които днес бихме нарекли слогани – хем смешни, хем страшни като си ги предствами реално действащи. Реквизит във вид на стари транзистори, минимоделчета на Лада и Москвич, рекламни фотоси на въпросните автомобили и други луксове на ехохата на реалния социализъм. Менюто е изградено по маниера на Балкантурист. А най-важното е, че храната е каквато очакваме – по-добра от съвременната и поне на вкус от месо. Не от соя като кюфтетата и кебапчетата под 30 стотинки в хипермаркетите, които сигурно се сещате, че няма как да бъдат от месо.